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BIO Bäckerei und Konditorei Kraume: Revolutionäres 3,4 und 5 Tage Arbeitszeitmodell ohne Nachtarbeit – Ein Schritt gegen den Fachkräftemangel in Ost-Westfalen 

Die Konditorei Kraume GmbH hat ein bahnbrechendes Arbeitszeitmodell eingeführt, das die traditionelle Nachtarbeit in der Bäckerei Branche abschafft. Diese innovative Maßnahme zielt darauf ab, dem akuten Fachkräftemangel in Ost-Westfalen, insbesondere in Bielefeld, entgegenzuwirken und das Wohlbefinden der Mitarbeiter zu verbessern und vor allem um Mitarbeiter zu finden. In der Bäckerei- und Konditoreibranche ist die Nachtarbeit seit jeher die Norm. 

Der Inhaber der Konditorei Kraume, Herr Jörg Kraume, hat jedoch erkannt, dass diese Praxis nicht nur die Lebensqualität seiner Mitarbeiter beeinträchtigt, sondern auch ein Hindernis darstellt, qualifizierte Fachkräfte zu gewinnen und zu halten. 

 „Wir möchten ein Arbeitsumfeld schaffen, das die Bedürfnisse unserer Mitarbeiter in den Mittelpunkt stellt. Durch die Abschaffung der Nachtarbeit wollen wir nicht nur die Lebensqualität unserer aktuellen Belegschaft verbessern, sondern auch für potenzielle neue Mitarbeiter attraktiver werden,“ erklärt Kraume. 

„Darf es etwas weniger sein?“

Arbeitszeitmodelle in der Konditorei: Drei-, Vier- oder Fünftagewoche?

Die Arbeitszeitmodelle in der Konditorei sind ein wichtiges Thema, sowohl für Firmen als auch für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Die klassische Fünftagewoche, bei der die Arbeitstage von Montag bis Freitag gehen, ist bekannt. Kraume bietet zunehmend echte Alternativen wie die Vier- und sogar die Dreitagewoche an.

„Denn“, so ist sich Kraume sicher, „jedes Arbeitszeitmodell hat seine eigenen Vor- und Nachteile, die sorgfältig abgewogen werden müssen. Für uns als Konditorei ist es wichtig, das sowohl die Bedürfnisse der Kunden als auch die der Mitarbeitenden berücksichtigt werden. Während die Fünftagewoche Stabilität und Kontinuität bietet, können die Vier- und Dreitagewochen eine bessere Work-Life-Balance und mehr Freizeit ermöglichen – und das trotz eines Berufs, der eigentlich Nachtarbeit erfordert.“

Dank effizienter Arbeitsabläufe kann die Konditorei Kraume ihre Produktionsprozesse so gestalten, dass alle notwendigen Arbeiten tagsüber erledigt werden. Dies ermöglicht es den Bäckern und Konditoren, reguläre Arbeitszeiten zu genießen und gleichzeitig die hohe Qualität der Produkte beizubehalten, für die das Bielefelder Traditionsunternehmen bekannt ist. 

BÄCKER und KONDITOREN ( m/w/d )
in 3, 4 oder 5 Tagesmodell

Die Konditorei Kraume sucht talentierte und leidenschaftliche Konditor (m/w/d) und
Bäcker ( m/w/d), um unser Team in Bielefeld zu verstärken. Als renommierte Konditorei mit einer langjährigen Tradition legen wir großen Wert auf Qualität, Kreativität und exzellenten Service. Wenn Sie eine Leidenschaft für süße Köstlichkeiten haben und ein wichtiger Teil unseres Teams werden möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Aufgaben:

• Herstellung und Dekoration von Torten, Kuchen, Gebäck, Pralinen und Schokolde und anderen süßen Leckereien bzw. Brot und Brötchen
• Entwicklung neuer Rezepte und Kreationen
• Gewährleistung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
• Zusammenarbeit mit dem Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Konditorei zu gewährleisten

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Bäcker/in oder vergleichbare Qualifikation
• Leidenschaft für das Handwerk und hoher Qualitätsanspruch
• Kreativität und Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Lernbereitschaft

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz mit einer 3-4 oder 5-Tage-Woche ( a 8 Arbeitsstunden )
• 25 Tage Urlaub pro Jahr ( bei 5 Tage Modell )
• Verpflegungsgutschein für die Konditorei Kraume
• Tolles Betriebsklima in einem familiären Team
• Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung

Wenn Sie Teil unseres engagierten Teams werden möchten und die Herausforderung in einem dynamischen Umfeld suchen, senden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf und Zeugnissen an: info@cafe-kraume.de.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam süße Meisterwerke zu erschaffen!

Conditorei Kraume GmbH
Stapenhorststrasse 10
33615 Bielefeld
www.cafe-kraume.de

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitsort: Vor Ort